Ewei's Passion
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2017年4月23日 星期日
淡抹茶吐司蛋糕 Light Matcha Cake Toast
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重新出發。。。 吐司體 高粉 120g, 抹茶粉 4g, 糖 1大匙, 酵母粉 1/2小匙, 鮮奶 100g, 奶油 10g； 一般後油法，搓至麵團可拉出手套膜。一次性發酵 60分鐘。 蛋糕體 低粉 36g, 玉米粉 16g, 蛋黃 3粒, 糖...
2016年6月26日 星期日
黑芝麻吐司蛋糕 Black Sesame Cake Toast
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從馬來西亞回來一個星期了，整個人還是感覺渾渾噩噩，做事提不起勁，睡醒不想起床，烘培失去熱情。這是哪門子的病了？倒時差的後遺症？英國歷史改變的後遺症？ 23/06/16，英國的歷史改變，歐盟的歷史改變。 之前一直被炒得熱熱火火的留歐或脫歐，終於在這一天，民主的公投之下有了...
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