淡抹茶吐司蛋糕 Light Matcha Cake Toast

重新出發。。。

吐司體
高粉 120g, 抹茶粉 4g, 糖 1大匙, 酵母粉 1/2小匙, 鮮奶 100g, 奶油 10g；
一般後油法，搓至麵團可拉出手套膜。一次性發酵 60分鐘。

蛋糕體
低粉 36g, 玉米粉 16g, 蛋黃 3粒, 糖 22g, 植物油 30g, 鮮奶 30g；
蛋白 3粒, 糖 30g, 檸檬汁 幾滴；
一般戚風蛋糕做法。在吐司麵團發酵完畢前15分鐘，開始準備蛋糕糊。
160度烤 50分鐘。

黑芝麻吐司蛋糕 Black Sesame Cake Toast

從馬來西亞回來一個星期了，整個人還是感覺渾渾噩噩，做事提不起勁，睡醒不想起床，烘培失去熱情。這是哪門子的病了？倒時差的後遺症？英國歷史改變的後遺症？

23/06/16，英國的歷史改變，歐盟的歷史改變。
之前一直被炒得熱熱火火的留歐或脫歐，終於在這一天，民主的公投之下有了答案，脫歐。
留歐或脫歐，對我並沒有重大的影響，聽聞結果的一剎那，我卻不由自主的落寞了，看來，英國漸漸走向孤島。