Ewei's Passion

收藏了好一段日子的食谱，今天终于把它实现了，多步驟的烘培，雖花時間，但那時有默契的空間。 一級棒的食譜，可是治療心情的伴侶。 人與人，話不投契，縱然再說，只能落得個你諷我刺的客氣畫面。 話題，人各有取，物以類聚，沒必要把不投契的人頑固的放在一起。 惡...

持續忙碌了週二週三，週四偷得一晚閒，甜品時間。 開心的太早，把週五敗給了系統-文件-郵件，打折覆盆子安慰了受傷的小心靈。 慶幸昨晚為自己堅持了做甜品的空間，不至於感覺這個星期都是灰的。不是因為我想吃，單純的因為我想做，為友情獻上一份溫暖，為夏末獻上一份涼意。

來臨的日子裡，明天，將會是怎樣的每一天？ 一直期盼的好消息遲遲不來。 一直安靜的我突然以黑馬的姿態從大主管那接手了一項新項目，可前提是我啥也沒做過，而啥也沒做過就是接手的主要條件。 > < 。這當中有多少不被承認的眼光？ 一直猶豫著是否要報告英國PB...

英國出名的下午茶點心 - 維多利亞蛋糕。 一年了，我才把它烤在部落格里。 因為天時，被我在 Tesco 的網站裡看到了素食版的它，引發了一年前被忽略的甜身影。 因為地利，感覺身在英國，不把英國小甜點學會，就白待了。 因為人和，老公的同事贈送了他檸檬醬，雖然...

以前，每次去素食烘培店或是素食館時，我都很懊惱，為什麼他們家的烘培師傅可以烤出如此美味的無蛋蛋糕？ 可是我並沒把這事放在心上。直到最近，姐姐無意的問了一句：“妳可以不要用雞蛋做蛋糕嗎？” 明理的人都知道那是為我好，不明理的人則是認為太執著了。 我知道姐姐...

材料: 蛋黃 2個(室溫), 檸檬汁80cc, 細紗糖 90-100g, 無鹽奶油 60g;   步驟: 1. 煮一盆熱水，此容器一定要比蛋黃工作盆大。 2. 蛋黃放入工作盆中用打蛋器打散, 加入檸檬汁混合均勻, 用濾網過篩使之順滑。 3. 加入奶油丁和糖。 4...

久違了，兩個星期沒有烘培，挺想念它的。 在東歐流浪了兩個星期，終於回到了倫敦的窩，為什麼不是馬來西亞的窩？每流浪一次，就會強烈的想家一次。 有位德高望重的前賢說過：責任就是你的方向。這句話倒是很適合套在我身上，因為責任未完成，心繫在馬國。 曾經答應自己，一定要把...

很多事情都是有延伸後續的發展。我初來到倫敦的時候，抱著一顆“神啊，請讓我順利應徵”的心態找工作。 面試這份工作的時候，我跟領導說，我以前在馬國雖然在同一家金融機構工作，但是我以前是做前台的，對於後台的工作並不熟悉，只略懂一二。當時領導卻說，我應徵的就是延伸我...

自從失敗的檸檬塔後，我又把冰箱的檸檬給忘記了。 兩個星期前買的檸檬，當初的用意是想要泡蜂蜜檸檬來喝，這個反而沒泡著。。。太多原因了。 如果不堅持，最初的心、最初的原意是很容易被忘記的。在倫敦待久了，經常會胡思亂想，我為什麼會在這裡？我在這裡會待到什麼時候？我的...

買了一個星期的檸檬，一直都乖乖的待在冰箱裡派不上用場。害怕它們的下一站是垃圾桶，於是上網搜到了JennyOng的法式檸檬塔，感覺應該還不錯，可以試一試。 看似簡單的食譜，烤出來的成品卻令我大大失望 ，怎麼跟原食譜烤到的不一樣？內陷有裂痕，派皮易瓦碎，確實有失美感！ ...

一個星期前的今天。。。08/07/15 星期三，同樓不同部門的某個同事生日，趁下班前他開香檳小慶祝一番，他部門的人都被邀請到茶水間social social。 因為茶水間就在我們部門隔壁，於是我們就很榮幸的，也被邀請了喝一杯。那情況挺尷尬的，平時見著面也只是以微笑帶過，並沒什...