Ewei's Passion

Long time didn't treat my sweet tooth with dessert, here are they for family's gathering.  

Raspberries with Strawberry jam: Mixed Berries(blueberries & raspberries) with Strawberry jam: Blueberries with blueberry j...

為撻而忙的週日，只為圓心中一恩情。 接二連三的犯了一些小錯誤，多虧有長輩的幫忙，出動貴人解決了部分的爛攤子，剩下的，唯有聽天由命，該來的，它始終會來。

收藏了好一段日子的食谱，今天终于把它实现了，多步驟的烘培，雖花時間，但那時有默契的空間。 一級棒的食譜，可是治療心情的伴侶。 人與人，話不投契，縱然再說，只能落得個你諷我刺的客氣畫面。 話題，人各有取，物以類聚，沒必要把不投契的人頑固的放在一起。 惡...

For a year plus I didn't go for this recipe. This revisit induced from my mom wanna eat and learn to bake egg tarts from me. To...

人每天都要有感恩的心情，對認識的人心存感恩，對素未謀面的人也要抱著感恩之心。 在衝忙的早上，選一個最簡單的食譜，送上最快速的早餐。 感謝 Anncoo Journal 的 quick and easy 香梨撻 。

只為了簡單的週末甜品。

送走了2015年。 311215，很多人都回顧過去，展望將來，計算自己得失的一刻。 2015年，我錯過了與父母家人團聚的華人新年。來到倫敦，開始了我不一樣的人生。 猶記得，二月，是我在倫敦最低潮的時候，天氣冷，沒工作，沒朋友，無所事事， 雖然那時候，老公逢在雙休...

不按牌出牌，迷你水果塔就這樣誕生了。 不曉得要做什麼，只是想起了以前的烘培伴最近都在做水果塔，加上又有人附議要做，所以就在卸下白領外衣的星期四晚上，默默的把它給完成了。 說真的，工作日做水果塔，整個人也會變得浮躁了，因為耗時，很花功夫去粘模塔，好要逐個的填入內餡和...

一直想了好久，想要做的葡式蛋撻；一直想了好久，想要吃有千層酥皮的葡式蛋撻。 原不在近日的計劃中，卻好像被貼服了咒語般，竟然在超市買了現成的酥皮。 都是自己的失敗，曾經自製千層酥皮但失敗了，而又奈何不了嘴饞的自己，唯有走捷徑，省略了一大半功夫就為了要達到目地。這人心啊。...

又見南瓜乳酪塔了！ 烤了第一個乳酪南瓜塔後，送了給朋友分享後，本以為沒有後來了。本身不是很喜歡南瓜乳酪的配合，而且它並沒有我想像中的creamy，所以潛意識裡覺得自己應該不會再烤了，試過就好。拿給朋友分享的那天，卻出乎意料的發現它挺受人歡迎的。 公司不同部門的T...

因為在英國，因為是十月，因為是萬聖節，所以就很想自己的部落格里佔有一組的萬聖節烘培品，看了部友們都烤了，或曾烤過萬聖節的裝飾蛋糕。。。自己也想來一些，問題是裝飾蛋糕給我和楊家大少倆人來說是挺負擔的，若把成品拿去請朋友吃也難，不方便攜帶，雖然我很想。恰巧搜著了 CAROL老師...

英國秋天適逢是無花果季節旺盛的時候。 週末逛超市時看到無花果有特價，也不多考慮就買了一盒回家( 小盒的，只有四粒)。 之前烤過一款無花果乳酪塔，成品挺受歡迎， 可自己一直覺得乳酪是乳酪，無花果是無花果，搭不上，還是有點缺陷。 而腦海中一直被擱著的無花果杏仁塔，還沒有機會...

久違了，兩個星期沒有烘培，挺想念它的。 在東歐流浪了兩個星期，終於回到了倫敦的窩，為什麼不是馬來西亞的窩？每流浪一次，就會強烈的想家一次。 有位德高望重的前賢說過：責任就是你的方向。這句話倒是很適合套在我身上，因為責任未完成，心繫在馬國。 曾經答應自己，一定要把...

相信自己，用微笑迎接生活和工作中的各種考驗，再苦再累也要笑一笑。 激勵自己，用行動和努力來證明自己不比別人差，時間會是最好的見證。 磨練自己，以平靜心來接受成功失敗、誇獎批評，讓生活簡單，但不平庸。

買了一個星期的檸檬，一直都乖乖的待在冰箱裡派不上用場。害怕它們的下一站是垃圾桶，於是上網搜到了JennyOng的法式檸檬塔，感覺應該還不錯，可以試一試。 看似簡單的食譜，烤出來的成品卻令我大大失望 ，怎麼跟原食譜烤到的不一樣？內陷有裂痕，派皮易瓦碎，確實有失美感！ ...

有一次和同事Jin和Tiff午餐後去閒逛，Jin 就提起了她想繞道去xx咖啡館買figs tart給他老公個吃。 Figs tart？還真沒聽過，原來是無花果塔。那時我心裡在想，怎麼那麼奇怪的搭配，無花果也能做成塔？我印像中，在馬來西亞就只吃過醃製過的無花果乾，鹹帶甜...