紅鞠乳酪蛋糕卷 Red Velvet Cream Cheese Roll

紅繷絲乳酪蛋糕卷
蛋黃 4個，糖 30g, 植物油 30g, 牛奶 50g, 低粉 60g, 紅鞠粉 8g, 可可粉 2g;
蛋白 4個，糖 40g, 檸檬汁 幾滴；

動物性鮮奶油 80g, 奶油乳酪 100g, 糖 適量；