南瓜香蘭蓮蓉麵包卷 Pumpkin Pandan Lotus Bread Roll

感覺到了夏天的來臨，春天夏天是英國花開綻放的時候，這樣的天氣最適合烤麵包。

為工作日而準備的早餐-南瓜香蘭蓮蓉麵包卷。

曾經懶散了很久，因為有夢想卻看不到盡頭而想放棄，也因為這樣而猶豫著自己對烘培的熱情，埋伏在烘培裡的天份。

我不知道哪天夢想會實現，為了不要讓時間平白的流逝，還是乖乖的練手藝， 因為：

抓緊每一個能烤的機會，因為，那會把夢想的距離拉近。

上海月饼#蓮蓉餡 Shanghai Mooncakes#Lotus

小時候總覺得外國的月亮比較圓，總希望自己能像小鳥般翱翔，飛出籠子裡，飛得越遠越好。

中學畢業了，就飛離了土生土長的沙巴，到吉隆坡深學；大學畢業了，嫁給了森美蘭州人，從此在吉隆坡定居。

從未想過還要飛得更遠，卻飛得更遠；從未想過中秋節有多特別，卻懷念起中秋佳節了；想念以前各種口味的中秋月餅；想念以前回父母家隨便坐坐的中秋節。

漸漸長大，人也變得實際多了，海外的月亮並不會特別的圓，至少現在我是這麼認為的。

曾經幫忙家婆做月餅，這一次要全靠自己了。因為想念，所以動手。選擇了不需要任何模具的上海月餅下手，在倫敦的唐人街找到了現成的月餅餡料。
結果我們嘴饞於餅皮，失望於餡料。
不是很完美的第一次，期待有更好的第二次。