千層酥皮麵團 Puff Pastry Dough

一直想要挑戰的千層酥皮麵團，眼前秋天的氣溫下，雨濛蒙的周六下午，獨自守在屋子裡，一擀一手印的把它完成了。

香梨撻 Pear Tarts

人每天都要有感恩的心情，對認識的人心存感恩，對素未謀面的人也要抱著感恩之心。

在衝忙的早上，選一個最簡單的食譜，送上最快速的早餐。

感謝 Anncoo Journal 的 quick and easy 香梨撻。

日式玫瑰蘋果派 Japanese Rose Apple Pies

只為了簡單的週末甜品。

葡式蛋撻 Portuguese Egg Tarts

一直想了好久，想要做的葡式蛋撻；一直想了好久，想要吃有千層酥皮的葡式蛋撻。

原不在近日的計劃中，卻好像被貼服了咒語般，竟然在超市買了現成的酥皮。

都是自己的失敗，曾經自製千層酥皮但失敗了，而又奈何不了嘴饞的自己，唯有走捷徑，省略了一大半功夫就為了要達到目地。這人心啊。。。可畏也。

捷徑Vs正路，前者還是有所偏差，雖然達到了目地，但是卻也是缺少了手上和嘴巴上的滿足感。

埋沒在肚子裡的成品，我雖抱怨，卻也愛著你們呵。

敗了，罷了。

唯與己共勉，正路離自己不遠，一定會踏上。