2017年3月12日 星期日

草莓蛋糕卷 Strawberry Roll




一般蛋糕卷做法:

蛋糕體
低粉 60g, 紅鞠粉 8g;
蛋黃 4個,糖 30g, 植物油 30g, 牛奶 50g;
蛋白 4個,糖 40g, 檸檬汁 幾滴;

內餡
動物性鮮奶油 150g, 草莓醬 2茶匙, 糖 適量;
新鮮草莓 4顆;

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