南瓜香蘭蓮蓉麵包卷 Pumpkin Pandan Lotus Bread Roll

感覺到了夏天的來臨，春天夏天是英國花開綻放的時候，這樣的天氣最適合烤麵包。

為工作日而準備的早餐-南瓜香蘭蓮蓉麵包卷。

曾經懶散了很久，因為有夢想卻看不到盡頭而想放棄，也因為這樣而猶豫著自己對烘培的熱情，埋伏在烘培裡的天份。

我不知道哪天夢想會實現，為了不要讓時間平白的流逝，還是乖乖的練手藝， 因為：

抓緊每一個能烤的機會，因為，那會把夢想的距離拉近。

入烤箱前：

出烤箱後：

麵包體：
高粉 260g，中粉 20g，酵母粉 5g，糖 25g，南瓜泥 200g，奶油 25g；

內餡：
市售香蘭蓮蓉餡 20g x 9個；

=》直接法，一次發酵。
=》把麵團搓至能拉出薄面膜，分割成9個小麵團，包入內餡，擀成橢形，劃上幾刀，捲起。密室發酵一個小時。175度烤15分鐘。
=》若用速發酵母粉，請把份量減半。