香蘭椰絲蛋糕卷 & 紅鞠乳酪蛋糕卷 Pandan Coconut Roll & Red Velvet Cream Cheese Roll

古人曰，在家靠父母，出外靠朋友。

贊不贊同，都有它的含義存在。

朋友抱病在身，只是遞上幾句真心的問候已足矣。

朋友暫是寡人一個，往居上陪伴閒聊，帶上了一些她想吃的蛋糕卷。一個下午，一片蛋糕，一席話兒。

友情貴質不貴量，漂流在海外難得有幾個交情甚好的朋友，感恩珍惜，希望我身邊的朋友都健健康康。

香蘭椰絲
蛋黃 4個，糖 24g, 植物油 24g, 香蘭汁 40g, 低粉 70g;
蛋白 4個，糖 40g, 檸檬汁 幾滴；
動物性鮮奶油 150g, 糖 適量；
幹椰絲 適量（在蛋糕卷表面抹上一層鮮奶油，撒上椰絲）


紅鞠乳酪
蛋黃 4個，糖 30g, 植物油 30g, 牛奶 50g, 低粉 60g, 紅鞠粉 8g, 可可粉 2g;
蛋白 4個，糖 40g, 檸檬汁 幾滴；
動物性鮮奶油 100g, 奶油乳酪 50g, 糖 適量；

一般瑞士卷蛋糕體做法，180度烤20分鐘。