蝴蝶杯子蛋糕 "Butterfly" cupcakes

在尋找一些 fairy 靈感。。。。

Sweet Potato Cheese Cupcakes 紅甜薯乳酪杯子蛋糕

Delicious gluten free and yet nutritious cupcakes. A minor portion of remaining sweet potato and cream cheese been used up in this kind away.

Nevertheless, it is easy to prepare with a hand whilsk and two bowls will do. 

紅豆沙麵包 Red Bean Bun

從小開始就愛吃麵包，對麵包又愛又恨，愛它的簡單方便美味容易填飽肚子，甚至可以把麵包當正餐。

記憶以來有一年中學生日，朋友們送了我一個麵包臉洋娃娃，希望我永遠都像洋娃娃般可愛愛笑。我望著那可愛的洋娃娃，然後跟自己說我不要麵包臉。那時侯就是恨的開始。

因愛成恨，可我也沒完全戒掉吃麵包的習慣，愛多於恨啊，心中留念，其二原因乃是它是極其方便食用的食物。從此就減少吃麵包的份量。

遇上了怎麼吃麵包都吃不胖的另一半，我也認了，我已和麵包結下了不解之緣，可以少吃，不能不烤，手藝和興趣得繼續燃燒。

小時候經常吃的紅豆沙麵包，長大後，它依然是心中所愛之一。

改良自網上的日式麵包食譜，把原有的雞蛋成份取掉，以鮮奶油和鮮奶來增加麵包的柔軟度。

椰撻 & 蛋撻 Coconut Tarts & Eggs Tarts

為撻而忙的週日，只為圓心中一恩情。

接二連三的犯了一些小錯誤，多虧有長輩的幫忙，出動貴人解決了部分的爛攤子，剩下的，唯有聽天由命，該來的，它始終會來。

香蘭椰絲蛋糕卷 & 紅鞠乳酪蛋糕卷 Pandan Coconut Roll & Red Velvet Cream Cheese Roll

古人曰，在家靠父母，出外靠朋友。

贊不贊同，都有它的含義存在。

朋友抱病在身，只是遞上幾句真心的問候已足矣。

朋友暫是寡人一個，往居上陪伴閒聊，帶上了一些她想吃的蛋糕卷。一個下午，一片蛋糕，一席話兒。

友情貴質不貴量，漂流在海外難得有幾個交情甚好的朋友，感恩珍惜，希望我身邊的朋友都健健康康。

無蛋濕潤巧克力蛋糕 Eggless Moist Chocolate Cake

離開了“無蛋”好一段日子，嘗試了不少無蛋食譜，少了蛋卻要添加一些輔助品如優格，蘇打粉和醋等。有時候，少了一些材料就沒轍了。

那天，無意中，給我在網上看到這個無蛋巧克力蛋糕食譜，貼上說的一級棒，讓我省掉煩惱的是，沒有優格也能烤出完美的成品。於是這個不得不試的食譜，馬上排在waiting list的前端。

因為是素食，感恩能找到好的無蛋食譜。

簡單的巧克力蛋糕，淋上一層巧克力醬，灑滿杏仁片，媲美了有蛋的巧克力蛋糕。

卡仕達吐司 Custard Toast

重回到了善書的懷抱中，要以老師的一句話永牢心中

『唯有低到最低處，方是見性時』。捨得捨得，有捨即有得，捨了心即得無心，乃是本來面目，即得又似無得。
大其心容天下之物，虛其心受天下之善，平其心論天下之事，潛其心觀天下之理，定其心應天下之變。

妙言，共勉。