馬鈴薯菠菜派 Potato Spinach Pie

難的菠菜有特價，就起了貪小便宜的心態，買了好一些回來。
一直覺得菠菜挺單調的，在外國，大多數是水煮，要不然就是生吃。既然買了，就來一點不單調的菠菜料理，參考Carol老師的馬鈴薯菠菜派。
老師的食譜簡單卻不乏味，為蛋奶素食者又增加了一道食譜。