Matcha RedBean Roll & Matcha Pudding Roll

@Matcha RedBean Roll & Matcha Pudding Roll for Charity@

奧利奧草莓乳酪慕斯蛋糕 Oreo Strawberry Cream Cheese Mousse Cake

08062016，家公家婆小姑小姑丈和一位台灣朋友來到了倫敦。

不知道為什麼，身在倫敦，每每聽到誰誰誰從遠方而來，感覺特別的興奮，可能我倆在這太孤苦伶仃了呵～。

心情興奮，一方面是親友到來，另一方面，也是我要回家了。回家看媽媽，週六。

心情興奮，手指也興奮，就想為大夥兒準備一點小甜點。

因為時間緊迫，左思右想，最後盯上了材料容易購買，步驟簡單，味道卻不輸於當地的甜點，奧利奧+乳酪+草莓 = 慕斯，以檸檬綜合了它的味道給予解膩的功效，風華而樸實，艷麗的外表下隱藏的是秀麗。

於是又見奧利奧草莓乳酪慕斯蛋糕，說是蛋糕，其實它更像是甜點。放棄了獨立式的形象，來個大圓滿的6吋圍牆，把原食譜的材料x2，就成了先在視覺上贏得掌聲的個人秀。

提拉米蘇（簡易#無蛋）Simple Eggless Tiramisu

26/03/2016，星期六

我和媽在電話頭裡聊起她的事，遠在天邊聽不出任何的異樣，不知道，放下電話的後面，會是怎樣的一個心情？

真相已經赤裸裸的揭露了。媽媽接受不了亞庇醫生的建議，決定隨姐姐到吉隆坡尋找更專業的意見。我尊重媽媽的決定，內心卻難受得很，媽媽的病並沒有我們想像中的那般簡單，姐姐也因為奔波得了小病，而我卻遠在倫敦，除了金錢和精神上的支持。。。我什麼都做不了，這並不是普通的、一般的內疚，而是一種不孝的內疚，以前不懂不孝該怎麼形容引用，現在懂了。

電話線的這一段，我是按耐不住的，掛了電話，我就被淚水刷洗了一個早上。除了楊偉康，找了同病相憐的朋友抒發，得到字面上的安慰，卻永遠沒有答案。。。

奧利奧草莓乳酪慕斯蛋糕 Oreo Strawberry Cream Cheese Mousse Cake

閒來無事的週六下午，手癢想弄些小甜點，但又不想開烤爐，把家里有的材料點算一下，剛好又被我看見了這個食譜。完成了，把它放進冰箱，隔天再看成果。

宅宅的週日下午，集中了兩個小時在 reading materials 上， 實在是無法專心下去了，來個小休，把成品拿出來驗收。

傻傻的兩個人，成為了甜品的俘虜。

我喜歡的奧利奧、草莓、乳酪，把它們組裝成了慕斯蛋糕，卻成了我難以抵抗的誘惑力。

草莓慕斯蛋糕 Strawberry Mousse Cake

英国的草莓季节到了。到任何一家超市都可看到草莓的影子, 难得的草莓季节, 心情也是粉红色的, 不来一点草莓的烘培好像对不起自己。

于是在初夏想来一个草莓慕斯蛋糕, 而我新买的烤模也派的上用场了。

初次尝试的慕斯蛋糕, 慕斯体不够 firm,有点失望。老公说味道还不错, 结果我还是硬着头皮拿去请同事吃了。出乎意料的是, 大家都觉得好吃。

就这样, 英国夏天的第一个甜点, 来的匆匆, 去的也匆匆。