Coffee Roll & Black-White Chocolate Coffee Roll

Order of the week: Coffee Roll

Black&White Chocolate Coffee Cream Roll 黑白巧克力 咖啡奶油蛋糕卷

Another order from my friend. She told me yesterday that she was craving for coffee cream roll, and straight away place an order with me.

It was a goal to accomplish within yesterday, she not rush for it, but I eagerly to get it done. I found baking is a really passionate thing for me, especially when someone takes order from me, it is indeed a motivation and I want to do my best.

抹茶白巧克力鏡面乳酪蛋糕 Matcha WhiteChocolate Mirror Cheesecake

一個星期忙著測試的生活，幾乎整週都在加班了，不是早到就是晚下班，沒得像以前那樣悠閒，下班回家還可以烤蛋糕。主要是因為測試環境有好多技術問題，也不是加班就能解決的問題，可是若不加班，就連問題存在哪兒都不知道了。快要上線的產品，到現在連個滿意的結果都還沒測出來，有些部門就等著我完成這一塊來進下一步。

天知道，這雖然不是我的問題，但我的壓力卻存在那。

只知道，壓力迎向我的當時，真的好想烤蛋糕，烘培不知不覺已成了我發洩的方式。

有一天，Tiff問我，若我中了彩票會想幹啥？我毫不猶豫的說，先開個自己的烘培工作坊吧，不一定要有門店，但就是希望有人找我烤蛋糕。說來容易的事情，往往卻是難實現的。那就躲在自己的小小空間裡，小小的烤就好了。

抹茶布朗尼 Matcha Brownie

每次想到要放假了，就會想要把冰箱的食材處理掉，就會想要給同事們烤一些小甜點。這都是一些小習慣。
週五下班時和朋友去逛了日超，無意中給我看見了抹茶布朗尼，念念不忘 。回到家就馬上找了一些食譜研究，點算材料。
正巧，囤在廚子裡有一段時間的白巧克力一直派不上用場，抹茶布朗尼，來得正是時候 。

抹茶白巧克力法式磅蛋糕 Matcha White Chocolate Pound Cake (French Style)

一直想念抹茶帶點苦澀的蛋糕，奈何自己沒積極的去找抹茶粉。家裡僅剩的抹茶茶包就成了我的目標。

不搜查還真不知道，原來抹茶和白巧克力是搭配的，難怪在網上經常看到有人分享了抹茶白巧克力慕斯蛋糕。

挺久沒烤慕斯蛋糕了， 可是眼前要考慮的是要當楊家大少的早餐的，慕斯這類型的蛋糕就留給有閒情的周末再考慮考慮吧。

不搜查也還真不知道，原來有法式磅蛋糕的，即是分蛋法，聽起來應該沒有傳統的磅蛋糕，入口的負擔感吧。