薄皮鄉村批薩 Home Made Pizza

融入了西方國家2年，還真第一次對批薩的渴望，突然間好想吃，雖然在各大大小小的超市都能買到，回來“丁”熱幾分鐘就可以享受了，然而我還是想要自己home made，材料自選皮自搓，那股成就感才能和味蕾的滿足感匹配。

新年頭的來臨，讓批薩迎來首個見面禮，後續還會帶來天使蛋糕和木糠杯。

乳酪烤南瓜 Baked Butternut with Cheese

蒸南瓜+乳酪+鹽，烤至乳酪呈金黃色 (200度約20分鐘)。
撒上九層塔調味。

焗烤芝士炒飯 Baked Cheese Fried Rice

素炒飯+椰菜花+乳酪+焗烤。

馬鈴薯菠菜派 Potato Spinach Pie

難的菠菜有特價，就起了貪小便宜的心態，買了好一些回來。
一直覺得菠菜挺單調的，在外國，大多數是水煮，要不然就是生吃。既然買了，就來一點不單調的菠菜料理，參考Carol老師的馬鈴薯菠菜派。
老師的食譜簡單卻不乏味，為蛋奶素食者又增加了一道食譜。

251215 兩個人的聖誕節

好多朋友都問我，外國的聖誕節是不是很熱鬧？

很久以前，曾想過，聖誕節+下雪=是多麼開心的事，就像在童話故事裡的虛擬情景一樣。

身在其中，童話vs現實，我在英國的第一個聖誕節是屬後者的。

在這裡少有大型商場，佈置方面確實不夠馬國的購物商場那般令人眩目，對我而言，那才像是童話世界的聖誕節。

在這裡的老外，都忙裡忙外的添置購物，各家都組裝上了聖誕樹，期待著和家人一起共度佳節。我們這些局外人，雖然也普天同慶，但也有只待在家，默默的過。

好多人都期待著這是個下雪的聖誕節，可是迎來的卻是最溫暖的聖誕節，溫度皆於12-15 度。

溫暖的聖誕節，靜悄悄的，同簡單的聖誕午餐作伴。