咖啡杯餅乾 Cookies ～ A Cup Of Coffee

房子，在外頭流浪，渴望有自己的房子。
熙熙攘攘的街道上逛累了，回到租下的單位，很多時候，沒有歸宿感。
卸下工作服慵懶在沙發上，嚮往的，是舒適和清淨。

朋友新家入夥，靈機一動，想送她咖啡杯具。
動用了小手，把小餅乾變成了咖啡杯。
不是名貴的東西，簡單的祝福，為她的搬遷獻上一丁點兒的溫暖。





6個布丁模

材料：
奶油50g, 糖粉 30g, 牛奶 20g, 低粉 100g;
1. 奶油+糖粉打至蓬鬆泛白，加入牛奶攪拌均勻。
2. 篩入粉類，慢慢搓成麵團。
3. 放入冰箱冷藏1小時。
4. 把麵團平均分成6份，留一小麵團製作杯耳。
5. 把麵團壓入補丁杯，把小麵團捏出杯耳模型。
6. 170度烤20分鐘，再燜10分鐘才出爐。

烘培苦甜巧克力 60g, 鮮奶油 40g;
1. 苦甜巧克力 + 鮮奶油 隔水融化（50度左右）。
2. 將巧克力醬倒進冷卻的餅乾裡，即成咖啡。

烘培苦甜巧克力 30g （裝飾用）;
1. 苦甜巧克力隔水融化（50度左右），在杯子上雕刻。


備註：
巧克力口味的餅乾，材料配方 —》低粉 85g + 無糖可可粉 15g。