芝士條排包 Cheese Stick Buns

當窗外偶爾的飄下落葉，它正在跟我說，冬天來了。

以前，常常羨慕可以住在有四季國家的人兒，總好比熱帶雨林的常年炎熱多雨好。

而然，體會了，不敢再羨慕了。經歷了，那只是騙人的童話故事，楓葉詩情畫意，白雪高貴浪漫，夢幻永遠都是美好的。

而然，身體冷得發抖時卻再也無心情去陶醉這些風景了，只想窩在有暖爐的密室裡。

食慾，隨著季節，悄悄的在改變。突然想吃cheese，大概在冷冷的天氣裡有耐飽的作用。

就此來評評理，冬天不發胖，幾乎沒可能。

材料：
高粉 300g, 速發酵母粉 1.5茶匙，糖 30g；
動物性鮮奶油 60g, 鮮奶 130ml, 奶油 30g；

步驟：
1. 一般後油法，把麵團搓至可拉出薄面膜，用保鮮膜包起，放入冰箱冷藏17個小時。
2. 把麵團取出，室溫發酵1個小時。
3. 把麵團分割成8份，搓圓，靜置10分鐘。
4. 把小麵團擀長，有短處開始捲成筒狀，收口朝下。
5. 排入烤盤，表面抹一層美奶滋，再撒上芝士絲。最後發酵45分鐘。
6. 170度烤15分鐘。