大理石奶油蛋糕 Marble Butter Cake

無心插柳柳成蔭。
無慾望於奶油蛋糕，卻是很自然的把它給誕生了。
也罷，既來之則安之，它可是可以填飽肚子的早餐。
倫敦，既來之則安之。人來人往，是是非非，牌子面子，不過是人生的一個過客站。
放下與執著，一念之差。

材料：
低粉 250g，發粉 2tsp；
奶油 250g，160g 糖，蛋 4個（A），鮮奶 4tbsp；
可可粉 1tbsp，咖啡精 1tsp，熱水 3tbsp；

步驟：
1）把糖加入奶油用電動攪拌器打至鬆發。
2）逐粒把蛋加入，每加一次都要攪拌均勻，最後攪拌成光滑的奶油狀。
3）把過篩的粉類分3次加入做法 2 裡拌均勻。
4）加入鮮奶，拌匀。
5）把可可粉及咖啡精溶於熱水里，再取出1/4麵糊，拌均勻為可可麵糊。
6）將一半的奶油麵糊倒入烤盤中，抹平。
7）再把可可麵糊倒上，抹平。
8）把剩餘的奶油麵糊倒上，抹平。
9）180度烤约45分鐘，竹籤插入沒有沾粘即可。

備註：
用高品質的奶油，才能烤出奶油香。