藍莓乳酪塔 Blueberry Cheese Tart

6吋模1個

甜塔皮
低粉                130g
奶油                70g
細砂糖            30g
蛋液                25g

藍莓乳酪陷
奶油乳酪.         130g
砂糖                  30g
蛋                      2個
原味yoghurt    130g
玉米粉               15g
新鮮藍莓粒       100g (罐頭的也可以)

藍莓醬
藍莓粒              25g
藍莓湯汁          50g
砂糖                  8g
檸檬汁              1/2大匙
玉米粉              3g
冷開水              3g


做法參考Carol大師 blueberry-cheese-tart食譜
 
備註：
1. 我用新鲜蓝莓粒煮蓝莓酱，所以没有罐头的蓝莓汤汁，用普通糖水来取代。