優格磅蛋糕 Yoghurt Pound Cake

又在琢磨著要給老公烤一些早餐的時候了。我想烤戚風蛋糕，有好多口味的戚風蛋糕還沒嘗試過，可是楊家大少的胃就像個無底洞，軟綿綿的戚風蛋糕，裝一粒進肚子他也不飽，所以還是烤一些紮實的蛋糕比較好。所以就想到了磅蛋糕。

翻閱了 Eileen 家的蛋糕食譜，裡頭的好幾款磅蛋糕吸引了我，還拿不定主意要往哪一款下手，就探一探楊家大少想吃巧克力的，還是原味優格，不懂烘培的人多好，想也沒多想，他就說要吃優格口味的。

我暗自偷笑，這款比較簡單，可是個人卻覺得巧克力口味的應該會比較好吃，既然他選了，我當然會成全。
行，先烤了再等楊家大少來品論。

材料：
奶油 100g，细砂糖110g，原味優格 55g，蛋 3個，
自發麵粉 200g；

步驟：
1）奶油室溫軟化，麵粉過篩，預熱烤箱170度。
2）奶油与细砂糖打發至乳白狀。
2）把蛋逐個加入。
3）將一半的麵粉倒入，低速混拌。
4）分次的把優格及另一半的面粉交替倒入，攪拌均勻。
5）放入烤箱，以170度烤40分鐘。