巧克力榛果子布朗尼 Chocolate Hazelnut Brownie

有時候朋友之間也會突然間變得陌生了，好像突然間發生了一些事情，一些最好不要提起，甚至是最好能忘記的事情。一段友情沒得昇華，只好回到原點，做回路人甲乙丙丁，不經意的碰著了，就以微笑代過。

感嘆又少了一個能分享說三道四的朋友。

然而，對於我想要分享我的烘培的朋友，都會被保留在我的清單裡。

即使不說話，還是可以藉蛋糕傳遞久未聊天問候。

8吋方模型1個
材料：
烘培苦甜巧克力     250g
牛油                        250g
普通麵粉                150g
雞蛋                        4個
砂糖                        150g
香草香精                 1tsp
榛果仁碎                 50g

1. 預熱烤箱 180 度。
2. 把牛油和巧克力切小塊倒入一個鋼盆，隔水煮溶（不停攪拌至光滑）後靜置一旁待涼備用。
3. 砂糖和雞蛋倒入一個鋼盆後用攪拌機 （mixer）以高速打至鬆發乳白色狀。
4. 把巧克力牛油糊慢慢倒入已打發的雞蛋糊再加入香草精，用刮刀混合均勻。
5. 篩入麵粉和榛果仁拌均勻即可。
6. 180 度烤30分鐘，若是用2個長形烤盒溫度調整到 180 度烤 18 分鐘。用竹籤插入蛋糕中央，取出有點濕黏就 ok。擔心不夠熟可多加 5-10 分鐘。