香橙蛋糕 Sicilian Orange Cake

話說，不久以前，在吉隆坡擁有一個單位、不小也不大、中等的房子，確是我們的舒適小窩。

不久過後，來到了倫敦，又回到了以前讀書的時代，租房子之餘，還要與人共用客廳和廚房。起初不習慣，因為大部份的時間只能窩在自己的臥室裡。

習慣卻慢慢的在成形，慢慢的在這個屋子裡做事得心應手了，然而，潛藏在屋子裡的危機一件一件的暴露出來。水壓有問題、瓦斯有問題、熱電源有問題、wifi 有問題、房子隔音有問題。。。房東沒來解決問題。

我們又回到了先進國被發展前的生活，開始燒熱水洗澡；用電飯來燜每一餐，無油無煙的一鍋熟；多穿幾件衣服來保暖；上網的時候，鼠標 不停的在轉，轉了老半天才把首頁給顯示出來，上傳下載也成問題；夜晚的時候也因為樓上屋友的吵雜聲而不能入睡，好幾個夜晚了，我們都沒有寧靜的睡眠。。。

不是人為的，我們已經妥協了。而人為的，屋友卻突然間瘋了，不斷的找砸，半夜不睡覺，連我們的睡眠也陪葬了，還跟同住的其他屋友上演家庭鬧劇，屋子裡不得安寧。

房東也傻了，我們當初向他匯報這些問題，不但不理睬，還堅持讓瘋屋友留下，還要我們得饒人處且饒人。

我們突然間被打擊了，因為傻的讓瘋的留下，我們的生活作息嚴重的被影響。

睡不好，於是在星期六的清晨，寧願離開被窩。上網看了看食譜，思思裡香橙蛋糕，取音於Sicilian Orange Cake, 我開始思念起吉隆坡的安樂窩和安樂空間了。

人與人之間，即使沒有正面衝突，也未必能好好相處的；即使是已好好相處了，也會在一夜之間變得陌生。

材料：
奶油 250g，糖 140g，蛋 4個，香橙皮屑 2tsp，自發麵粉 250g，鮮橙汁 85ml；

步驟：
1）預熱烤箱180度。烤盤鋪上烤紙。
2）把奶油和糖打發，逐粒把蛋加入攪拌均勻。
3）把橙皮屑和麵粉加入，攪拌均匀。 
3）加入鲜橙汁，攪拌均勻。 
4）放入預熱的烤箱， 180度烤约45-50分鐘。 

原食譜取之Min's Blog。