約克夏布丁 Yorkshire Pudding

材料：
蛋 2個，鮮奶 120ml，普通麵粉 70g，鹽  適量

1. 蛋 + 鮮奶用手攪拌器混合均勻。
2. 將麵粉 + 鹽過篩到步驟 1 。攪拌均勻後，靜置一旁備用 （15-20 分鐘）。
3. 烤箱預熱 220 度至少 20 分鐘。
4. 將每個模具杯裡都倒入一大匙油 / 奶油。預熱好烤箱後，再把整個模具盤放入烤箱裡烤 5 分鐘。
5. 5 分鐘後取出模具盤，並將麵糊倒入，約 1/4 滿就好，否則布丁底會很厚。
6. 把布丁烤 15-20 分鐘成酥脆及金黃。