杏仁雪球 Almond SnowBall

低粉           150g (過篩)
無鹽奶油   120g (室溫軟化)
鹽               少許
糖粉           50g
杏仁粉       50g
撒面糖粉   適量

1. 預熱烤箱170度。
2. 將奶油、糖粉及鹽打發，分次把低粉和杏仁粉加入拌成麵團。
3. 用保鮮紙把麵團裹上，放入冰箱冷藏20分鐘。
4. 將麵團取出搓成一粒粒的圓形狀。(大概8g)。
5. 放入烤箱170度烤20分鐘。
6. 涼透後，表面灑一層糖粉。